Med detta enkla recept kan du snabbt och enkelt förbereda en läcker coleslaw med torkade grönsaker.
Perfekt för när du vill ha något gott och fräscht på bordet utan att behöva använda färska grönsaker!
Ingredienser:
- 100 g torkade grönsaker + vatten (vitkål, morot och lök)
- 1 dl majonnäs
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk socker
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Blötlägg den torkade grönsaker. Vanligtvis behöver de blötläggas i kallt vatten i ca 10-15 minuter.
- När grönsakerna är mjuka och återfuktade, häll av vattnet och kläm ur överskottsvattnet.
- Blanda majonnäs, vitvinsvinäger, socker, salt och peppar i en stor skål.
- Tillsätt de blötlagda grönsakerna i dressingen och blanda väl tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
Servering:
- Låt coleslawen stå i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering för att smakerna ska blandas väl.
- Servera som ett fräscht tillbehör till dina favoriträtter eller som en läcker sallad vid sidan av grillat kött.