Søtpotetmos med cheddar og hvitløk

Ingredienser:

• 800 g søtpoteter
• 1 ss tørket hvitløk
• 0,5 dl cheddarostpulver
• 0,5 dl fløte (krempulver + vann)
• 2 ss smør
• Salt og pepper

Gjør dette:

1. Skrell og skjær søtpoteten i mindre biter.
2. Kok søtpotetene sammen med hvitløken i lettsaltet vann til de er myke, ca 10–15 minutter.
3. Hell av vannet og mos søtpotet og hvitløk til en jevn masse.
4. Tilsett smør, fløte og cheddarost. Rør til osten har smeltet og pureen er kremet.
5. Smak til med salt og pepper.

Server som en smakfull siderett til kalkun eller andre retter! 🍠🧀