Med denne enkle oppskriften kan du raskt og enkelt tilberede en deilig coleslaw med tørkede grønnsaker.
Perfekt når du vil ha noe smakfullt og friskt på bordet uten å måtte bruke ferske grønnsaker!
Ingredienser:
- 100 g tørkede grønnsaker + vann (kål, gulrot og løk)
- 1 dl majones
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts sukker
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
- Bløtlegg de tørkede grønnsakene. Vanligvis må de bløtlegges i kaldt vann i ca 10-15 minutter.
- Når grønnsakene er myke og hydrerte, tøm av vannet og klem ut overflødig vann.
- Bland majones, hvitvinseddik, sukker, salt og pepper i en stor bolle.
- Tilsett de bløtlagte grønnsakene i dressingen og bland godt til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
Servering:
- La coleslawen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg godt.
- Server som en frisk siderett til favorittrettene dine eller som en deilig salat sammen med grillet kjøtt.