Oppskrift på sunn brokkolipai!
Denne paien er fantastisk av flere grunner.
For det første er det enkelt å tilberede med en kjapp paideig som bunn og få ingredienser som må tilberedes.
For det andre er det sunt med en sjenerøs mengde brokkoli som gir både tekstur og smak til paien.
For det tredje gir bacon og fetaost en salt og syrlig smak som komplementerer den milde brokkolien.
Paibunn
- 150 gram smør
- 2,5-3 dl mel
- 1-2 ss vann
- 2-3 ss eggepulver + vann
- 2 dl krempulver + vann
- 0,5 kg brokkoli, tint eller tørket brokkoli + vann
- 150 gram fetaost i terninger
- 2 pakker bacon
Instruksjoner
- Sett ovnen på 200 grader.
- Bland paideigen og trykk ut i en paiform. Forstek 10 min.
- Tilsett brokkoli og bacon. Pisk og hell over eggeplomme. Topp med fetaost.
- Stek i ca 40 minutter og smak til med krydder.