Fløtesaus, mac'n'ost, stekt egg, omelett, røre, cappuccino, fudge med peanøttsmør.
Enkel fløtesaus
Til kjøttkaker, søndagsstek eller pasta
2-3 ss hvetemel
4-5 dl vann
1 dl Krempulver
2 ts soya
2 ss grønnsaksbuljong
1-2 ss gelé
Salt & pepper
Kok opp vann og tilsett alle ingrediensene mens du rører.
La det koke ned til ønsket konsistens og smak. Juster smaken etter behov.
-
Mac 'N' Cheese Deluxe
4 porsjoner
5 dl makaroni
25 gram smør
1,5 dl hvetemel
8 dl matlagingsfløte (1,5 dl fløtepulver + 6,5 dl vann)
2-4 ss cheddarostpulver
Kok makaroni etter anvisning på pakken.
Bland de andre ingrediensene og varm opp under omrøring i ca 5 min.
Tilsett den kokte makaronien og hell i en ildfast form.
Gratiner ved 225 grader i 10-15 minutter.
-
stekte egg
1 porsjon
0,25 dl Eggepulver
0,5 dl vann
Salt & pepper
Visp sammen alle ingrediensene og stek raskt i fett på middels varme.
-
Kremet omelett
2 porsjoner
2 dl helt eggepulver
4 ss krempulver
4 ss tørkede grønnsaker
4-5 dl vann
Stekefett (smør / olivenolje / ghee)
Krydder
Bland alle ingrediensene sammen til en røre og la stå i 10-15 minutter.
Stek i fett på middels varme.
Rør for eggerøre eller stek og brett for omelett.
-
Laktosefri og glutenfri stekerør
For kjøtt, kylling, fisk og skalldyr, grønnsaker
3 ss hele eggepulver
3 ss laktosefritt melkepulver
1 ts bakepulver
1/2 ts paprikapulver
1/2 ts salt
7 dl vann
Visp sammen egg, melk, bakepulver og paprika i en liten bolle. Løs opp blandingen med vannet.
-
Laktosefri cappuccino (uten maskin)
4 porsjoner
1 dl Laktosefritt melkepulver
5 dl vann
1 Shaker
4 kopper kaffe
Rist melkepulver og vann i en shaker til det skummer. Hell melken over kaffen. Topp med kakao eller caobpulver.
-
Laktosefri fudge med peanøttsmør
1 dl peanøttsmør
1 dl honning
1 dl Laktosefritt melkepulver
Bland godt. Trykk på et skjærebrett og skjær i firkanter eller rull til kuler. Kan oppbevares noen dager i kjøleskapet eller fryses.
