Ingredienser:
- 2 dl majsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 2,5 dl mjölk (helmjölkspulver + vatten)
- 1 ägg (äggpulver + vetten)
- 50 g smält smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsform (ca 20x20 cm).
- Blanda majsmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
- Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en annan skål.
- Rör ner de våta ingredienserna i de torra tills det blir en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i ugnen i 20–25 minuter, eller tills brödet är gyllene och genomgräddat.
Servera varmt med smör eller till en soppa eller gryta! 🌽🍞