Olipa kyseessä kanelipulllapäivä tai ei, nyt voit loistaa mehukkailla laktoosittomilla kanelisämpylillä - hieman herkän vatsan omaisille.
Tämä resepti sisältää munajauhetta ja laktoositonta maitojauhetta, hyvän säilyvyyden omaavia tuotteita, jotka sopivat hyvin leivontaan.
Tarvitset:
Taikina- 50 grammaa hiivaa
- 50 grammaa laktoositonta voita
- 3/4 dl laktoositonta maitojauhetta + 3 dl kylmää vettä (sekoitus)
- 1/2 kuppia sokeria
- 1 tl suolaa
- 8 dl vehnäjauhoja
Täyte
- 50 grammaa laktoositonta voita
- 2 tl kanelia
- 1/2 kuppia sokeria
Harjaus
- 1 rkl munajauhetta + 2 rkl vettä (sekoitus)
- Helmisokeri
Toimi näin:
- Sulata voi ja kaada maito joukkoon. Kuumenna sormi lämpimäksi. Lisää loput ainekset taikinaan ja vaivaa. Anna levätä liinan alla 30 min.
- Sekoita täytteen ainekset keskenään.
- Kauli taikina ja levitä täytteen päälle. Kääri rullalle ja leikkaa 2 cm leveät palat ja laita paperinukkeihin. Anna kohota liinan alla 20 minuuttia.
- Vatkaa munajauhe + vesi ja sivele pullat. Ripottele päälle kidesokeria.
- Paista uunin keskitasolla 250 asteessa 7-8 minuuttia.
Kahvia tarjolla!
