Hunajalasitetut porkkanat

Ainekset:

• 500 g porkkanaa kuorittuna ja paloiteltuna
• 2 rkl hunajajauhetta
• 1 rkl voita
• 1 rkl vettä
• ripaus suolaa
• ripaus kanelia (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä porkkanat kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi, noin 10-12 minuuttia.
2. Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää jauhettu hunaja ja vesi ja sekoita, kunnes jauhettu hunaja on liuennut ja muodostanut kuorrutuksen.
4. Lisää keitetyt porkkanat pannulle ja sekoita niin, että kuorrutus peittyy.
5. Paista muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat kiiltäviä ja hieman karamellisoituneita.
6. Ripottele päälle halutessasi ripaus kanelia ja tarjoa lisukkeena.