Tämä ranskalainen muhennos lämmittää kylmimmänkin syysillan. Tarjoile vastaleivotun maissileivän kanssa!
2 annosta
Ainesosat:
50 grammaa kuivattua naudanlihaa (tai 400-500 grammaa tuoretta)
1 paketti kuivattuja kasvissekoituksia
2 tl kasvisliemijauhetta
Mausteet (1 tl savustettua paprikajauhetta, 1 tl timjamia, 1 tl persiljaa, 1 laakerinlehti)
Oliiviöljy
Ripaus punaviiniä
3-4 dl vettä
Toimi näin:
- Liota liha-kasvisseosta 10 minuuttia.
- Paista sitten runsaassa oliiviöljyssä.
- Kaada joukkoon viini, vesi, liemi ja mausteet.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20-30 min.
