Boeuf Bourguignon – Fransk köttgryta

Boeuf Bourguignon – ranskalainen lihamuhennos

Tämä ranskalainen muhennos lämmittää kylmimmänkin syysillan. Tarjoile vastaleivotun maissileivän kanssa!

2 annosta

Ainesosat:

50 grammaa kuivattua naudanlihaa (tai 400-500 grammaa tuoretta)

1 paketti kuivattuja kasvissekoituksia

2 tl kasvisliemijauhetta

Mausteet (1 tl savustettua paprikajauhetta, 1 tl timjamia, 1 tl persiljaa, 1 laakerinlehti)

Oliiviöljy

Ripaus punaviiniä

3-4 dl vettä

Toimi näin:

  • Liota liha-kasvisseosta 10 minuuttia.
  • Paista sitten runsaassa oliiviöljyssä.
  • Kaada joukkoon viini, vesi, liemi ja mausteet.
  • Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20-30 min.

Takaisin blogiin

1 kommentti

Stämmer mängden grönsaker i receptet? Länken på grönsakerna går till 1kg påse som motsvarar 8 kg våta grönsaker. Tycker bara det låter mycket i förhållande till buljongen och köttet.

Kennet Johansson

Kirjoita kommentti

Huomaa, että kommenttien täytyy olla hyväksytty ennen niiden julkaisemista.